Életmód 2018. Január 01. Sáskából, csótányból készül a jövő partikajája A sáska egyébként afrikai és vándor, a csótány argentin, rovart enni pedig nem perverz hobbi, hanem népétkeztetésileg, környezettudatosságilag és gazdaságilag is releváns terv, hát még, ha hozzávesszük a Bogárétel…
Mióta entomofágia körökben mozgok, értesülök ilyen-olyan innovációkról. Az ENSZ is elhintette 2013-ban, hogy milyen jó lenne az ehető rovarokkal csökkenteni az ökológiai lábnyomot, viszont további kutatások szükségesek az emberi fogyasztáshoz történő előállításhoz, illetve olyan tenyésztési eljárásokat érdemes kidolgozni, amelyek valóban…